-NOM-093-SSA1-1994
Bienes y servicios, practicas de higiene y sanidad en la preparación de alimentos que se ofrecen en establecimientos fijos.
El control sanitario en la preparación de alimentos que se ofrecen en establecimientos fijos, es el conjunto de acciones de orientación, educación muestreo y verificación deben efectuarse con el fin de un buen establecimiento.
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